Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Путеводитель по блогу.

Реклама! Пост проплачен мной!

Это блог путешествующего зануды. Путешествую сам, со своими, на свои. Основные направления путешествий : Европа и Россия, преимущественно на автомобиле. Во время путешествий смотрим на город не только внешне (обозреваем красоты природы и архитектуру), но и внутренне (заходим в музей), еще нравится найти какую-нибудь заброшку или пещерку. Чревоугодничество интересует мало.

В этом посте небольшой путеводитель по моему журналу.Collapse )

Прочитанное. Про свинину и санкции.

Про ограничение на импорт свинины:

Несмотря на то, что с 2011 по 2013 г. доля свинины собственного производства в потреблении это-
го мяса выросла с 66 до 74%3, импорт продолжает играть значимую роль на российском рынке.
После резкого падения цен вследствие присоединения России к ВТО, а затем их частичного восстановления в результате предпринятых государством мер в отношении свиноводческого сектора к началу 2014 г. средние закупочные цены на свинину в живом весе находились на уровне 68,9 руб./кг, а на свинину в убойном весе – 111,4 руб./кг (Белгородская обл.), что было ниже среднего уровня цен 2012 г. Ограничение импорта свинины в
январе 2014 г. потянуло цены вверх, которые уже к апрелю полностью восстановились до уровня, который был до присоединения к ВТО. Введение ограничения в августе 2014 г., когда цены уже находились на достаточно высоком уровне, также сыграло на повышение цен, в результате чего к середине октября средняя стоимость свинины в живом
весе достигла 116,1 руб./кг, а стоимость свинины в убойном весе – 187,6 руб./кг. Таким образом, с начала года рост закупочных цен на свинину составил более 65%

И из другой статьи:


Даже частичная отмена ограничений в перспективе кардинальным образом ничего не изменит. При этом следует учитывать, что в странах ЕС и США согласно юридическим процедурам достаточно быстро можно ввести санкции, учитывая политический резонанс события. Но при этом сложно их отменить из-за влияния заинтересованных сторон.
Например, такое затягивание произошло с пресловутой поправкой Джексона-Веника (1974 г.), которая была отменена США в 2012 г. и только по причине присоединения России к ВТО (требование так называемого безусловного режима наибольшего благоприятствования в торговле), но одновременно была заменена другим дискриминационным документом – «Актом Магницкого».

В целом общий ущерб от санкций оценивается экспертами на уровне 1–1,5% ВВП страны. Эта сумма формируется из объемов оттока капитала за границу, падения капитализации отечественных «голубых фишек» на ММВБ и Лондонской бирже, удорожания кредитов, а также прочих потерь, включая упущенную выгоду. Вместе с тем указанные выше факторы совпали с общим ухудшением состояния российской экономики и финансов, что создает негативный синергетический эффект.

Отсюда.

Итак:
- Инфляция будет расти из-за сокращения предложения. Мы наказали себя сами (рост цен спровоцирован "ответными санкциями").
- Состояние дел в экономике в краткосрочном периоде будет ухудшаться. Санкции никто быстро не отменит и лечить экономику не кому.

Австрия. 2012. Вена. Zartl.



Лет 10-15 назад мне попался на глаза фильм "Бал", действия которого происходит в кафе. Показано 6 эпизодов французской истории с 1930 по 1980 гг. Мне тогда показалось, что такого не может быть. Не может быть, чтобы кафе в течении 50 лет находилось в одном и том же месте, его посещали одни и те же люди. В России тогда было все быстротечно, а советский и новорусский общепит не предполагал посиделок. Тем более, что в Москве практически не сохранилось старинных ресторанов, а те что сохранились не по карману среднему классу. А вот в Вене сохранилось!
Collapse )

Австрия. Вена. 2011. Захер на... тарелочке.



В этом году с поездкой в Германию не срослось, решил разнообразить впечатления и поехал в Австрию. Мои коллеги, предпочитающие не только осматривать страну, но и ощущать ее своими вкусовыми рецепторами на языке, до сих пор пеняющее мне, что в Гамбурге я не попробовал свиную рульку, сказали, что я должен в Австрии попробовать три "Ш": шнапс, шницель, штрудель. И торт "Захер".

Collapse )

Архив 2006. Ефремов. Музей Бунина.


В Ефремове два музея. Один - краеведческий. Расположен на Красной площади. Горел в начале века и от него мало чего осталось. Второй - музей посвященный семье Буниных. В Ефремове жили мать и брат писателя. Сам Иван Бунин в Ефремове бывал редко. Они с братом плохо ладили.
Collapse )